Schwerpunkt: Vegane Ernährung

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Schwerpunkt: Vegane Ernährung

Woran erkennen Sie einen Veganer in der Apotheke? Das müssen Sie gar nicht. Sie werden es meist in einer frühen Phase des Beratungsgesprächs erfahren. Dabei empfiehlt es sich, den Kunden ernst zu nehmen, den Benefit der veganen Ernährung anzuerkennen und für potenzielle Risiken zu sensibilisieren.

Markus Zieglmeier: Frei von tierischen Bestandteilen. Benefit und Risiken der veganen Ernährung – eine Auswertung der Datenlage
Martin Smollich: Vegan oder gesund? – Falsche Frage! Ein Gastkommentar
Markus Zieglmeier: Den Bedarf decken. Fragen und Antworten rund um die vegane Ernährung
Markus Zieglmeier: Veganer in der Apotheke. Die Kommunikation mit einer besonderen Kundengruppe

DAZ 2017, Nr. 40, S. 44, 05.10.2017

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Studie des BfR

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