BfR hält Gesundheitsgefährdung durch Fipronil für unwahrscheinlich

Der Fipronil-Skandal zieht immer weitere Kreise. Jedem vierten Verbraucher soll einer Umfrage zufolge die Lust auf Eier vergangen sein. Immerhin gibt es jetzt bezüglich der Gesundheitsgefährdung ein wenig Entwarnung. Das BfR hat eine erste vorläufige Schätzung des Risikos für Verbraucher durch den Verzehr von Fipronil-haltigen Hühnereiern und Hühnerfleisch, inklusive allen daraus zubereiteten Lebensmitteln, abgegeben. Dieser nach Aussage des BfR konservativen Schätzung zufolge wurden bislang die lebenslang duldbaren täglichen Aufnahmemengen nicht überschritten – und zwar in keiner der betrachteten Altersgruppen. Die höchste durchschnittliche tägliche Fipronil-Aufnahme haben demnach zwei- bis vierjährige Kinder. Sie schöpfen den „Acceptable Daily Intake“ (duldbare tägliche Aufnahmemenge) bis zu 76 Prozent aus. Bei Erwachsenen sind es im Schnitt 24 Prozent. Folglich sei eine gesundheitliche Gefährdung unwahrscheinlich, so das BfR. 

Bei dieser Schätzung wurde unter anderem berücksichtigt, dass davon ausgegangen wird, dass Fipronil seit Monaten illegal in Ställen mit Jung- und Legehennen zur Eierproduktion eingesetzt wird. Es besteht laut BfR die Möglichkeit einer Belastung über einen Zeitraum von Wochen bis Monaten.

Das BfR hat bisher keine repräsentativen Daten zu Eiern, die die tatsächliche Marktsituation und somit die durchschnittlichen Fipronil-Gehalte beschreiben. Dazu sei die Sache zu aktuell, heißt es. Daher basiert die Berechnung der Langzeit-Aufnahme nur auf Messdaten betroffener Betriebe. Bezüglich einer langfristigen Exposition ist das eine sehr konservative Annahme, erklärt das BfR. Es sei nämlich sehr unwahrscheinlich, dass ein Verbraucher über Wochen und Monate ausschließlich Eier aus entsprechenden Betrieben verzehrt hat. Masthähnchen sollen nach aktuellem Kenntnisstand nicht belastet sein.