Zu viel Zucker verdirbt die Laune

Viele Limonaden und Energy-Drinks enthalten enorme Mengen Zucker. Sie werden beworben als Energiebringer und Gute-Laune-Macher. Dass der Konsum großer Mengen Zucker nicht förderlich für die Gesundheit ist, ist mittlerweile ausreichend belegt. Eine Kooperation von britischen und deutschen Wissenschaftlern nahm den Mythos des „Zuckerkicks“ in einer Metaanalyse genauer unter die Lupe. Sie analysierten 31 Studien mit insgesamt 1259 Probanden, die sich mit den akuten Effekten der oralen Gabe von Zucker auf die Laune beschäftigten. Dabei wurden nur randomisierte, placebokontrollierte Studien an gesunden Erwachsenen in die Auswertung eingeschlossen. Das Team um den Psychologen Dr. Konstantinos Mantantzis fand dabei erstaunlicherweise einen für die Laune abträglichen Effekt: Die Aufnahme größerer Mengen reinen Zuckers scheint die Stimmung zu verschlechtern. Damit deuten die Ergebnisse in die entgegengesetzte Richtung des allgemeinen Glaubens. Laut den Forschern gehört es allerdings zu den Schwächen der Studie, dass die Auswirkungen anderer Inhaltsstoffe wie Coffein sowie synergistische Effekte nicht berücksichtigt werden konnten. |