Zahl der Woche: Nicht mehr als 100 Gramm

100 g reiner Alkohol, das entspricht ca. 5,5 Gläsern Wein oder 2,5 Litern Bier. Die Menge klingt reichlich, wird von sehr vielen Menschen jedoch locker überschritten – und ist auch weniger als der Richtwert für den Konsum von Alkohol in vielen Ländern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt einen maximalen Konsum von 140 Gramm pro Woche für Männer und von 70 Gramm pro Woche für Frauen. Da in der aktuellen Studie der Grenzwert, ab dem das Sterberisiko sowie das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ansteigen, unabhängig vom Geschlecht mit 100 Gramm ermittelt wurde, lägen somit zumindest Frauen in Deutschland unter der zu tolerierenden Obergrenze, Männer sollten ihren Konsum jedoch drosseln. Analysiert wurden für die Untersuchung 83 Studien aus 19 Industrienationen mit insgesamt fast 600.000 Teilnehmern. Die Studien erfassten die Menge des Alkoholkonsums und beobachteten die Teilnehmer mindestens ein Jahr lang nach. Bei der Datenanalyse berücksichtigten die Autoren Alter, Geschlecht, Tabakgebrauch, Diabetes und andere Faktoren, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Zusammenhang stehen.