Prisma

Weintraubenextrakt für die Mundhygiene

Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe in Weintrauben vermindern die Bildung von Plaque und Karies, wie Forscher der Universität von Rochester feststellten. Dabei machen vor allem die in den Schalen enthaltenen Polyphenole den Hauptverursacher der Munderkrankung unschädlich.

Streptococcus mutans gilt als Leitkeim für die Bildung von Karies und ist bei fast jedem Menschen im Speichel nachweisbar. Mit Hilfe von Zucker aus der Nahrung bilden die Bakterien einen schmierigen Biofilm und heften sich am Zahnschmelz an. Dort produzieren sie Milchsäure, die den Zahn entmineralisiert. Teilweise resistent gegen Antibiotika, scheinen die Plaques durch einen Extrakt aus Weintrauben angreifbar zu sein, wie amerikanische Wissenschaftler jetzt herausfanden. Vor allem die enthaltenen Polyphenole bremsen offenbar die schädlichen Effekte von Streptococcus mutans. Je nach Weinsorte ergeben sich unterschiedlich starke Wirkungen auf die Karieserreger, wobei rote Trauben generell mit mehr Polyphenolen ausgestattet sind als weiße und somit größere Effekte erzielen.

war

Quelle: Koo, H. et al.: J. Agricult. Food Chem. 55, 10200 (2007).

DAZ 2008, Nr. 4, S. 6, 24.01.2008

Seite drucken

Startseite

0 Kommentare

Das Kommentieren ist aktuell nicht möglich.

Die Deutsche Apotheker Zeitung (DAZ) ist die unabhängige pharmazeutische Fachzeitschrift für Wissenschaft und Praxis. Sie erscheint wöchentlich jeweils donnerstags. Sie wendet sich an alle Apothekerinnen, Apotheker und andere pharmazeutische Berufsgruppen.
DAZ.online ist der unabhängige tagesaktuelle Newsbereich für alle Apotheker und pharmazeutischen Berufsgruppen sowie an Gesundheitspolitik und evidenzbasierter Pharmazie interessierte Leser.
Schwerpunkt des Redaktionsprogramms ist die Vermittlung aller Informationen und Nachrichten aus den Bereichen Wissenschaft, Arzneimitteltherapie, Praxis, Berufs- und Gesundheitspolitik sowie Recht, die für pharmazeutische Berufe von Interesse sind. Dazu gehören insbesondere aktuelle Mitteilungen und Informationen über Arzneimittel, Übersichtsarbeiten von anerkannten Fachautoren aus Wissenschaft und Praxis, Tagungs- und Kongressberichte, Neuigkeiten über Arzneimittel und Arzneimitteltherapien, Kommentare und Meinungen.

Prisma

Weintraubenextrakt für die Mundhygiene

Das könnte Sie auch interessieren

Nanokapseln schützen das Dentin

Können Kariesbakterien Hirnblutungen verursachen?

Ein Multitalent unter den pflanzlichen Arzneidrogen

Und die spannende Frage: Können Kariesbakterien Hirnblutungen auslösen?

0 Kommentare

Das Kommentieren ist aktuell nicht möglich.

Acetylsalicylsäure 1000 mg: hohe Evidenz und gute Verträglichkeit bei akuten Kopfschmerzen

DOI: 10.52778/efsm.24.0052

Verbessert THC die Hirnleistung?

Weniger Retaxgefahren bei Entlassrezepten

Shop Apotheke: 34 Millionen für Werbung im Oktober

Spontaner Sex mit Sildenafil-Suspension?

Trump-Sieg steigert Nachfrage nach oralen Notfallkontrazeptiva und Vasektomien

Brünn: „Wir sollten den Apothekertag weiterdenken, statt ihn zu schwächen“

Grüne wollen sich intensiv für Apothekenstärkung einsetzen

Deutscher Apothekertag künftig in Berlin?

ABDA-MV will Satzungsänderung nochmals diskutieren

Wie lange hat die Cannabis-Legalisierung Bestand?

ApoNews

Apotheken-Reform

Halsschmerzen

Pharmazeutische Dienstleistungen

via-Studie

Bürokratiekosten bei GKV-Rezepten

Impfen in Apotheken

Beratung

Hilfe bei chronischem Juckreiz

Neue Therapieoptionen, wenn das Jucken nicht mehr weggeht

Schwerpunkt Parkinson

Mobil dank guter Beratung

Acetylsalicylsäure 1000 mg:
hohe Evidenz und gute Verträglichkeit bei akuten Kopfschmerzen

Bürokratiekosten bei
GKV-Rezepten