Diäten unter der Lupe, Teil 21: SlimKids2000 – die Familiendiät

Wissenschaftliche Untersuchen belegen einen Zusammenhang zwischen übergewichtigen Eltern und Übergewicht bei ihren Kindern. Besonders Übergewicht bei den Müttern zieht häufig dicke Kinder nach sich – eine Erkenntnis, die mit zum Therapieansatz von SlimKids2000 beitrug. Seit etwa 20 Jahren steht SlimKids2000 Familien mit übergewichtigen Kindern zur Verfügung. Die Begleitforschung in den 1980er-Jahren hat bezüglich der Gewichtsveränderung Langzeiterfolge gezeigt; Blutdruck- und Stoffwechselparameter verbesserten sich parallel zur Gewichtsabnahme, die Kinder zeigten anschließend mehr Selbstbewusstsein und übergewichtige Familienmitglieder reduzierten ebenfalls ihr Gewicht. Besonders bewährt hat sich das Programm auch in der Nachbetreuung nach stationären Kurmaßnahmen. Hier besteht ja häufig das Problem, dass die Kinder während der Kur zwar gut abgenommen haben, aber in der häuslichen Umgebung schnell wieder zunehmen, weil die Familie nicht ausreichend mit geschult wurde.

Der Ablauf von SlimKids2000

Das Kinderberatungssystem SlimKids2000 ist eine postalisch durchgeführte Ernährungs-Fernberatung, an der übergewichtige Kinder zwischen sechs und 14 Jahren teilnehmen können. Die Durchführung erfolgt über den Ernährungs-Beratungs-Service in Tutzing. Basis der Beratung ist ein Fragebogen, der von den Eltern und auch vom Kinderarzt ausgefüllt wird. Anhand der Angaben wird für das Kind ein individuelles Ernährungsprogramm zusammengestellt.

Das Programm zur gesunden, dauerhaften Gewichtsabnahme läuft zweigleisig: Über einen Zeitraum von drei Monaten erhalten Kinder und Eltern alle 14 Tage Speisepläne per Post nach Hause gesandt. Zusätzlich zu den Speiseplänen werden mit jeder Aussendung ausführliche, kindgerechte und leicht verständliche Informationen und Aufklärungsmaterialien verschickt. Darin wird alles Wissenswerte zur richtigen Ernährung und Umstellung falscher Ernährungsgewohnheiten vermittelt. Bei individuellen Fragen oder Problemen steht der Ernährungs-Beratungs-Service Kindern und Eltern per Telefon, Brief oder E-Mail zur Verfügung. Im Laufe der Betreuung erhält das Kind zusätzliche Gratulations- und Motivationsbriefe sowie bei Bedarf auch individuelle Problemlösungsvorschläge.

Das Kind führt regelmäßig eine Gewichtstabelle, die alle 14 Tage an die Betreuer zurückgeschickt wird. So wird der Gewichtsverlauf kontrolliert, bei Bedarf können die Speisepläne variiert, den persönlichen Umständen angepasst sowie mit individuellen Ratschlägen und Tipps ergänzt werden. Dadurch wird die Methode der Fernberatung soweit wie möglich persönlich gestaltet. Am Ende der dreimonatigen Beratungsphase werden Tipps und Informationen zum Gewichthalten gegeben, der Arzt über den Verlauf informiert und die Möglichkeit, weiterer Betreuungsmonate angeboten, wenn das Wunschgewicht noch nicht erreicht ist.

Das Ernährungskonzept

Den Speiseplänen von SlimKids2000 liegt eine ausgewogene Gemischtkost entsprechend den Empfehlungen führender Ernährungsgesellschaften zu Grunde. Die Pläne werden weitgehend an die jeweilige Situation des Kindes angepasst. Beispielsweise werden Abneigungen gegen Nahrungsmittel oder Krankheiten sowie der Schulstatus berücksichtigt. Die Rezepte berücksichtigen zudem das saisonale Marktangebot sowie jahreszeitliche Besonderheiten (Ostern, Weihnachten, Ferien).

Die tägliche Nährstoffzufuhr setzt sich bei insgesamt fünf Mahlzeiten aus ca. 15% Eiweiß, 30 bis 35% Fett und 50 bis 60% Kohlenhydraten zusammen mit einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Die tägliche Flüssigkeitsaufnahme sollte bei etwa 1,5 bis 2 Litern liegen. Die Energieaufnahme wird bestimmt von Alter, Körpergröße, Körpergewicht, Geschlecht und körperlicher Aktivität. In der Regel sind zur Gewichtsreduktion bei Kindern etwa 1200 bis 1500 kcal pro Tag angesetzt. So ist es dem Kind möglich, einen sichtbaren Abnahmeerfolg zu verzeichnen, ohne dass die körperliche oder geistige Aktivität beeinträchtigt wird und die Kinder können satt werden. Das ist besonders für Motivation und Durchhaltevermögen von Bedeutung. Das Konzept sieht vor, dass sich die ganze Familie nach den Speiseplänen ernährt, Extrakochen entfällt also. Gleichzeitig können übergewichtige Familienmitglieder zusammen mit dem Kind abnehmen.

Das Ziel: eine Familiendiät

SlimKids2000 strebt keine kurzfristigen Rekord-Abnahmen an. Vielmehr wird auf eine langsame Gewichtsreduzierung Wert gelegt. Bei Wachstumsschüben ist auch ein Konstanthalten des Gewichts als Erfolg zu werten. Es ist Ziel, die Ernährungsgewohnheiten von Kind und Eltern so zu ändern, dass sie sich auch nach Abschluss der Beratung gesund ernähren und schlank bleiben können. Durch die Einbeziehung der ganzen Familie ist SlimKids2000 quasi eine Familien-Diät.

Fazit

Durch die konkreten Speisepläne bei SlimKids2000 wird besonders Familien geholfen, in denen eine große Unsicherheit hinsichtlich richtiger Ernährung herrscht. Gerade in vielen jungen Familien wird wenig Wert auf geregelte Mahlzeiten gelegt, deshalb leiten die leicht nachzukochenden Rezepte zu familiengerechtem Kochen und Essen an. Durch die Methode der Fernberatung können Familien bundesweit betreut werden, zeitaufwändige Gruppentreffen entfallen. Die Gewichtsnormalisierung erfolgt zuhause und ohne großen Aufwand. Ein Sportprogramm wird nicht angeboten, jedoch zu Bewegung und Aktivität für die ganze Familie motiviert. SlimKids2000 ist besonders geeignet für Familien, in den mehrere Personen gesund abnehmen wollen und dies als gemeinsames Ziel verfolgen.