Ernährung aktuell

EU-Vergleich: Appetit auf Gemüse

Weniger Fleisch auf die Teller und dafür mehr Obst und Gemüse Ų das raten Ernährungsexperten immer wieder allen Menschen, die etwas für ihre Gesundheit tun wollen. Doch nur im Süden Europas wird diese Empfehlung in größerem Maße beachtet.

Griechenland ist mit einem jährlichen Verzehr von 284 kg Gemüse je Kopf absoluter Spitzenreiter im EU-Vergleich. Mit einem Abstand von mehr als 100 kg folgen Portugal, Italien (177 kg) und Spanien (155 kg).

In den nördlichen EU-Regionen sind Tomaten, Gurken und Salat dagegen eher seltener auf den Tellern zu finden. So verzehren die Bundesbürger bescheidene 77 kg pro Kopf und Jahr, in Finnland sind es sogar nur 69 kg.

DAZ 2002, Nr. 38, S. 76, 15.09.2002

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