Vom 14. April bis zum 8. Oktober 2023 können Besucherinnen und Besucher die Bundesgartenschau in Mannheim erkunden. Dabei geht es nicht nur um Blumen und Pflanzen – Klima, Umwelt, Energie und Nahrungssicherung sind die vier Leit­themen der BUGA 2023. Sie sind vor allem im Spinelli-Park gegenwärtig, der Name des ehemaligen Militär­geländes geht auf einen Gefreiten der US-Armee zurück. Für die Umgestaltung der 80 Hektar wurden die 800.000 Quadratmeter – ca. 112 Fußballfelder – freigeräumt, davon 338.000 Quadratmeter entsiegelt und 60 Gebäude zurückgebaut. Die Abriss- und Rückbaumaterialien sollen zu neuem Baustoff recycelt werden. „Bagger räumen frei für Bäume statt Beton.“, ist auf einer Tafel zu lesen. Der Asphalt und Beton sowie die Hallen heizten sich im Sommer stark auf. Durch den Abriss dieser „Herdplatte“, kann Kaltluft nun un­gehindert über das Gelände fließen. Trotzdem knallt an heißen Tagen die Sonne ohne Erbarmen auf den Spinelli-Park nieder und zwingt die Besucher, Hüte zu tragen. Schattenplätze sind rar, die Landschaft weit. Mittendrin steht die U-Halle, die als Herzstück der BUGA 23 betitelt wird. Früher war sie Lagerhaller der US-­Army, jetzt ist sie in Teilen auf ihr Stahlgerüst zurückgebaut. Kletterpflanzen und Wildblumen bahnen sich ihren Weg durch das Gemäuer, das Raum für Gastronomie und Ausstellungen bietet. Nördlich des u-förmigen Gebäudes erstreckt sich ein Experimentierfeld, auf dem unterschiedliche Gärten anregen sollen, nachzudenken und mitzumachen. Unter anderem werden die 17 Nachhaltigkeitsziele (Sustainable development goals, SDG) in verschiedenen Feldern aufgegriffen, darunter die Themen Armut zu beenden und Bildung für alle zu schaffen. In einem der Themengärten ziehen riesige Teetassen die Aufmerksamkeit der Besucherinnen und Be­sucher auf sich. Es sind Hochbeete in Tassenform, darin wachsen nach Indikationen sortierte Arzneipflanzen.

Im Apothekergarten der Landesapothekerkammer Baden-Württemberg sind an Wochenenden und Feiertagen Pharmazeuten vor Ort. Sie sprechen mit den Besucherinnen und Besuchern, beantworten deren Fragen und erklären den Garten (s. Interview „Die Bedeutung von Heilpflanzen vermitteln“).

Am Rande des Apothekergartens steht ein Tisch, der sogenannte Experimentiertisch. Auf diesem sind in Rot Fragen geschrieben, zum Beispiel „Welche Pflanze gilt bei kleinen Verletzungen als Pflaster der Natur?“ Wird die Schublade des Tisches geöffnet, so erfahren die Besucher, dass der Spitzwegerich (Plantago lanceolata) die Wunde wie mit Goldfäden zusammenzieht. In einer Führung durch die Hochbeete wird vieles näher erklärt. Die Zuhörer erfahren, dass der Spitzwegerich, die „Erste-Hilfe-Pflanze“ genannt wird, auch weil er fast überall wächst. Bei einer Verletzung z. B. während einer Wanderung, muss er zunächst gefunden, dann die Blätter zerrieben und auf die Wunde gelegt werden. Inhaltsstoffe wie das Iridoidglykosid Aucubin wirken entzündungshemmend und antimikrobiell. Andere Pflanzen wie die Schafgarbe (Achillea millefolium) sind echte Allrounder, erfahren die Besucher, und begegnen ihr in mehreren Beeten. Die enthaltenen Bitterstoffe regen die Bildung von Gallensäften an, wirken beruhigend und die Pflanze kann auch in Form von Umschlägen bei verschiedenen Hauterkrankungen eingesetzt werden, wird erklärt. Im Hochbeet zum Thema Galle und Leber wächst der Wermut (Artemisia absinthium). Die Apothekerin fordert auf, zu probieren. Eine Besucherin kommt dem nach. „Oh krass“, ist ihre Reaktion auf die Bitterstoffe. Sie bekommt den Tipp auf ein Pfefferminzblatt (Mentha Piperita) zu beißen, um dem bitteren Geschmack gegenzusteuern.

Bei den Hochbeeten zu den Indikationen Herz und Kreislauf sowie zur Blase und Niere werden den Besuchern die Grenzen pflanzlicher Arzneimittel aufgezeigt. Sie lernen, dass es keine Teedroge gibt, die bei Hypertonie den Blutdruck ausreichend senken oder bei geschwollenen Beinen ausreichend entwässern kann. Hingegen erfahren sie, dass die ätherischen Öle im Lavendel (Lavandula angustifolia) bei emotionaler Aufregung beruhigend und das Schnuppern an Rosmarin (Rosmarinus officinalis) anregend auf den Kreislauf wirkt. Im Hochbeet mit den Pflanzen, die als Antitussiva eingesetzt werden, wird den Zuhörern ein „Zauberkünstler“ vorgestellt. Ein Tee der Blüten und Blätter der Wilden Malve (Malva sylvestris) ändert die Farbe von violett nach rot bei Zugabe eines Spritzers Zitronensaft pH-Wert-abhängig. Es wird erklärt, dass sich darüber vor allem Kinder freuen, die so zum Trinken des Tees motiviert werden können. Auf den gemeinen Wacholder (Juniperus communis) stoßen die Besucher im Beet der heilenden Küchenkräuter. Ein Besucher ruft das Stichwort „Gin“ in die Gruppe. Als Gewürz in alkoholischen Getränken scheint die Frucht bekannt zu sein. Tatsächlich, so lernen die Besucher, ist die blaue Beere aber gar keine echte, sondern eine Scheinfrucht und der weibliche Samenzapfen der Pflanze. Die „Beeren“ werden in der Heilkunde unter anderem zur Durchspülung der Harnwege eingesetzt. Auch Apotheker können noch neues über den Wacholder lernen, so zählt dieser zu den Kaltkeimern und benötigt eine Kälteperiode, um zu keimen.

Dass manche Inhaltsstoffe in mehreren Pflanzen vorkommen, erfahren die Besucher am Beispiel der Salicylsäure, die ein Inhaltsstoff in der Weide (Salix ­purpurea) und im Mädesüß (Filipendula ulmaria, syn. Spiraea ulmaria) ist. Dabei ist Mädesüß namensgebend für das Fertigarzneimittel Aspirin, denn die Salicylsäure wird auch Spirsäure genannt und das „A“ steht für die Acetylierung von „Spir“. Das an­gehängte „In“ ist die typische Endung eines Arzneimittelnamens.

In der Führung lernen die Zuhörerinnen und Zuhörer noch vieles mehr. Angefangen damit, was der Begriff „Droge“ bedeutet, bis dahin, in welchen Fertigarzneimitteln Extrakte der Arzneipflanzen vorkommen. Viele Fragen werden gestellt und geklärt. Im Anschluss an die Führung findet ein Workshop statt, in dem jeder eine eigene Teemischung herstellen darf. Die Plätze um den Tisch sind begehrt. |