Forschung

Aus weiß mach’ braun

Geraniol verändert das Fettgewebe von Ratten

jr | Ein hoher Anteil an braunem Fettgewebe wird mit einem reduzierten Risiko für Folgeerkrankungen der Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Neben lang anhaltendem Frieren oder Sport könnte möglicherweise auch Geraniol eine „Bräunung“ des Fettgewebes hervorrufen. Im Tierversuch wurde der Aromastoff erfolgreich getestet – und gleich ein möglicher molekularer Mechanismus für die Fettbräunung vorgestellt.

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